-
1 мяса
мяса nсм. также мясо -
2 Мяса без костей не бывает
а) There is no meat without bones. (This is an answer to a customer who complains that the meat has too many bones); b) See И на солнце есть пятна (И) Cf:a) The bones bear the beef ome (Br.). Bones bring meat to town (Br.)b) No land without stones, or meat without bones (Br.). Nothing is perfect (Am., Br.)Русско-английский словарь пословиц и поговорок > Мяса без костей не бывает
-
3 мяса
• masa -
4 мяса и сыра
• masa a sýru -
5 Мяса без костей не бывает
Non с' è carne senz' osso.Словарь пословиц, поговорок, крылатых слов и выражений > Мяса без костей не бывает
-
6 (мяса, овощей), постное мясо,
[псахнос] εκ. мясистый,Λεξικό Ελληνικά-ρωσική νέα (Греческо-русский новый словарь) > (мяса, овощей), постное мясо,
-
7 рагу из мяса и овощей
hotchpotch имя существительное:Русско-английский синонимический словарь > рагу из мяса и овощей
-
8 кусок мяса
-
9 судно для перевозки мяса
мясо, нарезанное кубиками или мелкими кусочками — diced meat
Русско-английский военно-политический словарь > судно для перевозки мяса
-
10 нож для нарезания мяса
carver имя существительное:Русско-английский синонимический словарь > нож для нарезания мяса
-
11 кусок мяса или рыбы
a piece of meat or fish имя существительное:Русско-английский синонимический словарь > кусок мяса или рыбы
-
12 суп из мяса и овощей
hodgepodge имя существительное:Русско-английский синонимический словарь > суп из мяса и овощей
-
13 тонкий кусок мяса
thin piece of meat имя существительное:Русско-английский синонимический словарь > тонкий кусок мяса
-
14 ледник для хранения мяса
purnu, lihasäiliö (kansat.) ледник для хранения мяса, погреб для хранения мяса -
15 погреб для хранения мяса
purnu, lihasäiliö (kansat.) ледник для хранения мяса, погреб для хранения мяса -
16 Австралийская корпорация по экспорту мяса
Australian slang: Australian Meat and Livestook Corporation (контролирует экспорт мяса, осуществляемый частными компаниями, проводит исследования спроса на мясо на внешнем рынке)Универсальный русско-английский словарь > Австралийская корпорация по экспорту мяса
-
17 обвалка мяса
n1) eng. Knochenauslösen2) food.ind. Auslösen, Entknöchelung, Knochenauslösen (отделение мяса от кости), Aufschneiden, Ausschälung, Entfleischen, Entfleischung, Zerlegen, Zerlegung -
18 ручная обвалка мяса
-
19 выдерживание (вина, мяса для улучшения вкуса)
выдерживание (вина, мяса для улучшения вкуса)יִישוּן ז'Русско-ивритский словарь > выдерживание (вина, мяса для улучшения вкуса)
-
20 деревянный молоток (для отбивания мяса)
деревянный молоток (для отбивания мяса)כַּתִיש ז'Русско-ивритский словарь > деревянный молоток (для отбивания мяса)
См. также в других словарях:
МЯСА ПЕРЕРАБОТКА — MEAT PACKINGСм. КОМПАНИИ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ МЯСА … Энциклопедия банковского дела и финансов
мяса — ов, мн. Ляжки у борзых собак. ► Я тебе, Чичиков, сказал Ноздрев, покажу отличную пару собак: крепость черных мясов просто наводит изумление, щиток игла! // Гоголь. Мертвые души // … Словарь забытых и трудных слов из произведений русской литературы ХVIII-ХIХ веков
Бульон отвар мяса — (Bouillon франц., Fleischbrü he нем., broth англ., brodo итал., caldo исп., jusculum лат.) навар мяса в воде. В литературе о Б. известны исследования проф. Шевреля, сделанные в 1832 г., Lef è vre и Vincent в 1856, Piedaquel, Van Coppenel,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Бульон, отвар мяса — (Bouillon франц., Fleischbrühe нем., broth англ., brodo итал., caldo исп., jusculum лат.) навар мяса в воде. В литературе о Б. известны исследования проф. Шевреля, сделанные в 1832 г., Lefèvre и Vincent в 1856, Piedaquel, Van Coppenel, Либиха,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Автолиз мяса — процесс самопроизвольного изменения химического состава, структуры и свойств мясного сырья после убоя животного под воздействием собственных ферментов мяса. После прекращения жизни животного, в связи с прекращением поступления кислорода,… … Википедия
Копчение разного мяса — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
3. О приготовлении мяса и рыбы — Рыбу готовить всегда быстрее, чем мясо. В принципе. Объясняется это строением и консистенцией рыбной ткани по сравнению с мышечной тканью мяса. У рыбы ткань разреженнее, нежнее, быстро сваривается, у мяса наоборот. Если готовить… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
СОЛЕНИЕ И КОПЧЕНИЕ МЯСА — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 80 Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы) … Энциклопедия кулинарных рецептов
Копчение мяса — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Соление разного мяса — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Копчение мяса по-гамбургски — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов